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“舌尖上的东涌传统美食”亲子体验活动

时间:2019-09-08 17:50:34   来源:何碧莹

为了提高亲子间互动与沟通,让亲子合作用自己勤劳的双手,造就出令自己心仪的传统美食,同时也希望让子们通过学习美食制作感受传统美食文化。2019年97午,由广州市民政局主办,广州市福利彩票资助的广州市公益创投项目“共建共享美好社区”在东涌镇太石片区开展“舌尖上的东涌传统美食”活动。本次活动由广州市南沙区社会组织联合会指导,东涌镇社工服务站与东涌镇太石片区共治共建共享治理委员会组织开展。活动吸引了社区20对亲子的积极参与!

活动开始前,社工组织参加活动的亲子来到活动开展地点——鸿仔传统蒸糕店。虽然天气炎热,但也阻挡不了亲子们的热情,早早到达现场。在美食制作前,合作方的店主提前准备好制作艾糍的材料,用芝麻花生椰蓉等做馅料,烧开水搓好粉团,亲子们纷纷主动帮忙加入备材料的过程中,忙的不亦乐乎。美食制作活动马上就开始啦!

活动开始,经过店主详细讲解艾糍的制作过程后,亲子们早已按耐不住兴奋的心情开始动手了,刚开始亲子们艾糍的制作还比较陌生,在店主的引导下,子们耐心地一边学一边做,每个人都越做越好了。艾糍制作完成后,亲子们把它放到蒸笼里摆放好,然后放到锅里蒸煮,香甜可口的很快就可以享用了!艾糍制作完成后,社工组织亲子们把场地收拾好,接着就体验学习“撑粉”的制作。由于“撑粉”制作是一个体力活,所以亲子们主要是学习“撑粉”的原料准备和如何控制火候来完成美味的撑粉。当然,还是有几对亲子跃跃欲试,体验“撑粉”的乐趣。

体验结束后,社工组织亲子们坐好,接下来进行美食分享。大家品尝着自己亲手制作的美味成果,在欢声笑语中结束了此次艾糍与“撑粉”的制作。子们都纷纷表示参加这次活动很开心,表示下次还会来参加这样的美食制作活动。最后,社工组织亲子们进行合影留念,为本次活动画上完美的句号。

撰写:阳光天使社工何碧莹

审核:广州市南沙区社会组织联合会

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